Programación de Servicios Especiales
TECNOLÓGICO DE MONTERREY, Campus Monterrey 4-ASAC-002 Version 4 Efectividad 5/Ago/04
Departamento Solicitante
Otro
FOLIO
SE-260307-11
Persona que Solicita
Lic. Astrid A. Vazquez Garza
Tel. o Ext.
83284492
Nombre Evento
Firma de convenio Ecole Superiore d´ Agriculture d´ Anger
Fecha
lun 26/mar/2007
Monto
1596.00
Horario
01:00 p.m.-04:30 p.m.
Lugar
Comedor Ejecutivo # 2
No. Personas
12
Tipo de Montaje
En forma de cuadro cerrado
Hora Montaje
lun 26/marzo 01:00 p.m.
Hora Desmotaje
04:30 p.m.
Tipo de Servicio
Comida Mexicana Internacional
Area
Jubileo
Hora Revision
Observaciones
La Dirección que solicita el servicio es: Dirección Administrativa de Carreras Internacionales
Menu
Cocina Mexicana e Internacional
Menú 2
Crema de nuez con chispas de pistaches.
Escalopas de filete en salsa morena acompañadas de fetuccini verde con hongos y torneado de verduras.
Ver la posibilidad de cambiar strudel de pera en pasta filo por Espumoso de chocolate blanco.
REVISION DE LA PRESENTACION DEL PLATILLO Y Vo.Bo. DEL CHEF O JEFE DE PRODUCCIÓN
EQUIPO Y UTENSILIOS USADOS EN EL EVENTO
HORA DE MONTAJE DE ALIMENTOS
HORA DE RECIBIDO DEL MESERO
NOMBRE Y FIRMA DEL MESERO
_________________ _______________________________
Hora de Recibido Nombre y Firma de conformidad del Cliente
