Servicios Especiales
TECNOLÓGICO DE MONTERREY, Campus Monterrey
Nombre del evento: POSADA DE SORTEOS
Fecha del evento sáb 01/dic/2007

Departamento Solicitante	Dirección de Sorteos	FOLIO	SE-011207-1
Persona que Solicita	Jorge Blando	Tel. o Ext.	1530

Horario	07:00 p.m.-01:00 p.m.	Lugar	Centro Estudiantil Lobby	No. Personas	1000
Tipo de Montaje	Mesa Redonda	Hora Montaje	vie 07/septiembre 06:00 p.m.	Hora Desmotaje	08:52 a.m.
Tipo de Servicio	Comida Mexicana Internacional	Area	Jubileo

Observaciones

Personal

Nombre	Costo	Horas	Total
Cordinador	75.0000	14.0000	1050.00000000
Sup Bar	75.0000	9.0000	675.00000000
Sup Cocina	75.0000	24.0000	1800.00000000
Sup Admon	75.0000	11.0000	825.00000000
Sup Servicio	75.0000	28.0000	2100.00000000
Sup Escamoche	75.0000	11.0000	825.00000000
Cocineros	65.0000	264.0000	17160.00000000
Capitanes	65.0000	32.0000	2080.00000000
Meseros	65.0000	536.0000	34840.00000000
Cantineros	65.0000	64.0000	4160.00000000
Almacenistas	65.0000	28.0000	1820.00000000
Cajero	65.0000	11.0000	715.00000000
Escamoche	65.0000	66.0000	4290.00000000

Total

72340

Platillo

Nombre	Costo	Cantidad	Total
Chile Chilaca en Nogada	1.4846	1000	1484.6
Arroz con leche	55.2454	1000	55245.4
Chile chilaca rellenos de nopalitos con cotija y greña de zanahoria	51.3145	1000	51314.5
Arroz con leche	55.2454	1000	55245.4
Guacamole	17.9872	1000	17987.2
Fajitas de res orientales	192.3008	1000	192300.8
Fajitas de pollo con rajas	11.6153	1000	11615.3
Rajas con queso	0.0222	1000	22.2
Caldo Tlalpeño	2.6306	1000	2630.6
Flan de Cajeta	3.1611	1000	3161.1
Atado de verduras	0.0222	1000	22.2
Charola con carnes frías, quesos y vegetales frescos acompañado de dip	87.6666	1000	87666.6
Medallon de filete a la parilla con gabardina invernal	188.8968	1000	188896.8
Arroz blanco al horno con vinagreta de valenciano Y redondo de puré de patatas	58.0952	1000	58095.2
Buñuelitos	13.0575	1000	13057.5

Total

738745.4

Bebidas

Nombre	Costo	Cantidad	Total
Café Americano Grande Descafeinado	3.1600	30.0000	94.8
COCA COLA LATA 355 ml	3.7700	1.0000	3.77
COCA COLA 2 LT	10.5425	3.0000	31.6275
BRANDY DON PEDRO 940 ml	86.7000	32.0000	2774.4
WHISKY BUCHANAS 12 750 ml	313.0400	4.0000	1252.16
AGUA MINERAL TOPO CHICO 1.5 LT	10.5000	370.0000	3885
COCA COLA 2 LT	10.5425	116.0000	1222.93
COCA COLA LIGTH 2 LT	10.5425	88.0000	927.74
SPRITE 2 LT	8.9675	58.0000	520.115
CERVEZA SOL 1/4 C/20 190 ml	61.9565	20.0000	1239.13
CERVEZA CARTA BLANCA 1/4 C/20 190 ml	61.9565	20.0000	1239.13
JOYA DE MANZANA 2 LT	9.7800	10.0000	97.8

Total

13288.6025

Costo Total:	433236.70500000000000000000000
Variaciones:	0.00
Descuentos:	0.0000
Precio Venta:	433236.705